课程名称：苏州绝味鸭脖培训费用

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课程特色

签约教学、品尝满意再学、一对一现场教学

课程简介

1.讲解香料的作用及分类、选料与加工。2.培训高汤、特殊卤汤的配方与制作。 3.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 4.培训特殊卤汤、卤品加工的注意事项。5.培训菜品的保管存放与二次变鲜方法。 6.培训调味品及原料的货源渠道;7.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。


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苏州顶正小吃培训
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