课程名称:苏州蛋糕西点培训班
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蛋糕主要用蛋,糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊,浇入印模,经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多,中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。
我们培训的蛋糕系列有:
1千层蛋糕技术系列:水果千层蛋糕,蓝莓千层蛋糕,奶油千层蛋糕,榴莲千层蛋糕,芒果千层蛋糕等
2慕斯蛋糕技术系列:慕斯蛋糕底、慕斯蛋糕、慕斯杯、慕斯切块蛋糕、鲜奶切块蛋糕等
3裱花生日蛋糕,欧式水果蛋糕,芝士蛋糕,生肖蛋糕等
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