熟食酱肉培训
课程名称：北京小吃班
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课程特色
课程简介
酱肉熟食的简介：酱肉熟食是人们生活当中不可或缺的一部分，每个菜市场都有一个到几个摊位不等，家家生意都很好，但是想要生意比别人家好，就要自己酱肉，卤肉，味道才会好。
北京美味居酱肉的主要做法和特点：卤肉技术培训酱肉浓浓的酱香味，让你的胃口大开，这个酱肉主要适合北方口味，不分南方也在流行，熟食酱肉的特点色香味美，皮有弹性味道厚肥不腻，该产品主要的就是要掌握火候和颜色和肥而不腻的口感，在卤制原料时可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可粑则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感丰富适合。
北京美味居熟食培训费用3800包括：原料加工卤制全过程和工艺流程卤制品的加工和禁忌，老汤的保存及使用。及五香鸡 五花猪头肉 酱肝子 酱猪蹄 猪头 猪心 猪肝 猪肠 口条 猪耳朵 鸡翅 鸡头 鸡爪 各种卤菜 和爽口的凉菜。
学习期间我们承诺 吃住免费 包食材 包教会 学会
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