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课程名称:武汉手撕烤兔
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手撕烤兔,以四川的传统小吃手撕烤兔为基础,经多次改良,独领餐饮风骚。江南香特色烤兔,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),采用独特的卤烤工艺,先用百年卤汁卤制,再用木炭熏烤,全程9道工序。不添加任何的防腐剂和色素。口味香醇,肉厚处醇香耙软,肉薄处酥香脆爽。细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
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