江阴烤鸭卤菜系列培训班
课程名称：无锡江阴烤鸭卤菜系列培训班
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课程特色
专业指导
课程简介
【课程简介】
卤菜系列肉类：猪头肉，猪耳朵，猪蹄，回条，鸡鸭，牛肉，内脏类等.…素菜：多种口味凉拌菜易。烤鸭脆皮烤鸭，普通烤鸭，脆皮烤鸭。
卤菜
烤鸭
脆皮烤鸭
【学习内容】
第 一阶段：理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二阶段：示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三阶段：自我实践
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【学习说明】
上课时间：9：00 - 5：00
1、如需要品尝，则需当面预约，由师傅另行安排时间试吃。
2、在培训中心学习期间，包吃不包住。学员都是自己在学校附近住宿小旅馆，价格从20元到100左右都有，安全卫生。
校区分布
其他校区-
江阴校区
南闸街道锡澄路 -
滨湖校区
雪浪街道，绿地天空树
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