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课程详情:烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

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学习小吃需要注意:学小吃技术一定要找个会教的师傅,有的人会做,但是不一定会教,所以选择师傅一定要选择有培训经验的才行。学习小吃技术要从基本功学起,要跟着师傅从零学起,把基本功掌握好之后再将配方吸纳升级才能是自己的卖点。学习小吃技术,你必须亲自选料、配料、秤料、试料,然后亲手操作,请师傅品尝指点,再不断调整练习,只有这样才能学好技术。

文章于2022-11-10发布

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