西点慕斯蛋糕培训
课程名称：深圳蛋糕西点培训学校
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课程特色
技术配方实训传授
课程简介
慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，一开始烘焙师在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
食为先特色西点慕斯蛋糕教学内容包括：
1、技巧学习，掌握器皿技巧，原材料的区别及用途，设备如何使用和保养
2、实操讲解，原材料的品牌特质、保存方法、注意事项及奶油打发程度解析
3、制作练习，多种蛋糕烤制温度掌控、手法练习和制作技巧
4、喷砂机巧，掌握巧克力喷砂温度要求、手法技巧
5、成品出品，切块手法注意事项及装饰，保存要求
食为先西点慕斯蛋糕卖点有哪些？
1、独特卖点，色泽、结构、口感变化丰富，细密绵软，入口即化
2、设备讲解，烤箱、烤盘、裱花嘴、抹刀、锯齿刀、冰箱等设备解析
3、市场优势，装饰精美，口感细腻，可在西餐厅或高端法甜店面售卖
校区分布
其他校区-
龙岗校区
龙岗街道 -
坂田校区
坂田坂雪岗大道 -
龙华校区
龙华街道华韵路
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