课程名称:南京学习西点烘焙
课程价格:请询价
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日式和果子培训班
用料
糯米粉120克、玉米淀粉120克、无油白豆沙300克、水400克、糖170克
日式和果子的做法
1.将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀
2.再加入水搅拌均匀
3.再倒入碗里至2-3厘米厚度
4.放在电钣锅里蒸熟,5-6分钟左右即可(如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生,可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可)
5.蒸出后取出,再加入无油白豆沙揉匀,表面和手感要感觉软而不粘手,但是又能弄出形状才可以