桃花和果子
课程名称：南京烘培西点培训
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课程特色
课程简介
桃花和果子的做法
用料
糯米粉 50g、澄粉 50g、牛奶 140g、玉米油 25g、红曲粉 少许、豆沙 20g、黑芝麻 少许、桂花 少许
做法步骤：
1、澄粉和糯米粉混合均匀后加入少许红曲粉。
2、倒入牛奶和玉米油搅拌均匀。
3、上锅蒸20分钟。
4、凉后揉匀，有油和澄粉的加入面团一点也不粘手。
5、平均分四份。
6、取一份按扁包入豆沙馅，收口向下。
7、按扁后切五份，中间不切断。
8、将每个花瓣捏成尖。
9、中间用筷子按个坑。
10、撒上黑芝麻和桂花。
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