香蕉泥和果子
课程名称：南京西点
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课程特色
课程简介
香蕉泥和果子
用料
熟香蕉一根、糯米粉50克、白糖适量
香蕉泥和果子的做法:
1. 熟香蕉捣成泥；
2. 把白糖、糯米粉加入香蕉泥里面，搅拌均匀；
3. 放微波炉叮40秒；如果是用两根香蕉，加入翻倍的糯米粉以后进微波炉是每次叮1分钟4. 拿出来把糊糊搅拌均匀～这个时候的糊糊有地方变黄，有的地方还是白的，这是受热不均，所以需要搅拌再均匀；
5. 搅拌好的糊糊再送微波炉叮40秒，拿出来再搅拌均匀；
6. 再放微波炉叮40秒拿出，搅拌均匀，这个时候的糊糊基本已经是全部偏黄黄的了，完全看不见白白的糯米粉的感觉了，一共叮三次
7. 加入核桃碎以后搅拌均匀；
8. 单独准备一点糯米粉直接放微波炉叮30秒取出，撒放托盘里；
9. 再撒一些熟粉在糯米团上面，用手按压整形
10. 整形完的糯米团放冰箱冷藏室15分钟后取出；
11. 切成你喜欢的形状，即可摆盘
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