油条培训
课程名称：杭州儿童面点培训学校
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课程简介
油条培训
金凌美食学校制作的油条，个大蓬松，外脆里嫩，色泽金黄诱人，是无巩油条中的经典之作。
金凌培训目标： 完全掌握酥脆油条产品的配方，无矾无碱脆皮大油条工艺技巧，了解酥脆油条类产品的店面经营特点。
金凌教学流程： 1.酥脆油条的系统讲解，理论基础。 2. 酥脆油条的原料选购标准。 3. 酥脆油条的原料预处理。 4. 酥脆油条的加工工艺，油条面的制作，油条的制作，油炸过程的技巧及经验。 5. 酥脆油条的成品标准。 6. 酥脆油条产品的定价标准。 7. 酥脆油条店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
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