肉夹馍培训
课程名称：杭州西点面点培训
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课程简介
肉夹馍培训
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极 致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
培训目标： 完全掌握陕西肉夹馍产品的配方，工艺技巧，了解陕西肉夹馍类产品的店面经营特点。
操作流程： 1. 陕西肉夹馍的系统讲解，理论基础。 2. 陕西肉夹馍的原料选购标准。 3. 陕西肉夹馍的原料预处理。 4. 陕西肉夹馍的加工工艺，腊汁肉的制作，饼胚制作及技巧，烤制的技巧及经验。 5. 陕西肉夹馍的成品标准。 6. 陕西肉夹馍产品的定价标准。7. 陕西肉夹馍店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
培训时间： 老师一对一授课，学会为止，不限制学习时间，一般在3-7天，具体时间视个人掌握情况而定。
学校新优惠： 学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！
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