合肥面包欧包烘焙技能教学班
课程名称：合肥面包西点培训
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课程特色
专业指导
课程简介
【课程内容】
1、西式面点面包蛋糕的理论知识学习
2、材料知识与机器和工具的详细讲解
3、西点面包的原料认识和作用；
4、各种机器设备的认识和操作方法；
5、各种模具的认识和使用方法；
6、面团的打法；
7、面包发酵的讲解和技巧；
8、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；
9、食品安全生产的卫生知识；
10、面包的造型整形、表面装饰的制作；
11、前期开店知识的讲解。
12、机器设备的介绍和操作方式；
13、各类原料的讲解和使用技巧；
14、机器设备的采购和讲解；
15、原料的采购和讲解；
16、芝士蛋糕的溶解方式。
校区分布
其他校区-
合肥校区
安徽省合肥市包河区祁门路与宿松路交口绿地中心
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