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课程名称:苏州千层饼培训
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1.千层饼原材料,馅料的采购,保存,初加工。2 传授千层饼和面技巧,使面平滑分层,薄如白纸。3.学习面发酵充分后,葱花、草果等配料的使用配比。4 千层饼烤制技巧,时间,火候的掌握。5 学员反复实操至熟练掌握千层饼全套技术制作工艺。6 学习开店经营技巧,促销方案设计,成本利润的分析与控制等。
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