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从业35年，精通各种特色小吃，网红小吃，夜市小吃，地方小吃，早餐，面点，生制面制品，米制品，海鲜制品，快餐，麻辣制品，干锅火锅，卤菜熟食，铁板烧，烧烤，冷饮等千余种小吃技能千余种小吃技能，2005年被山东省餐饮协会评为高级培训师，2008年成为中国餐饮管理科学学会会员。从业35年，精通各种特色小吃，网红小吃，夜市小吃，地方小吃，早餐，面点，生制面制品，米制品，海鲜制品，快餐，麻辣制品，干锅火锅，卤菜熟食，铁板烧，烧烤，冷饮等千余种小吃技能千余种小吃技能，2005年被山东省餐饮协会评为高级培训师，2008年成为中国餐饮管理科学学会会员。
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麻辣小龙虾培训：教学技术提供麻辣小龙虾、田螺、海虹、蛏子等食材。课程包括麻辣小龙虾秘制酱料的制作、小龙虾的清洗及分割、赠送秘制花生和毛豆技术等。
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厨房小技巧：用生姜或醋擦一下菜刀可以去除鱼腥味或葱蒜味。在锅内放少量水，将锅盖反过来放在锅上，烧开水（可放一点洗洁精），让蒸汽熏蒸锅盖。等油垢变得发白柔软时，再用软布擦拭，锅盖就像新的一样光亮了。
文章于2023-03-22发布
