成都短期面点培训

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特色卤肉面培训班

课程名称：成都短期面点培训

课程价格：请询价

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课程特色

一对一教学，上课时间自主灵活预约

课程简介

卤肉面是面食的一种，制作原料有面、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉面的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉面在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的卤肉面食花样繁多，不过要说其中著名的，当推卤肉面。成都卤肉面技术培训哪家好？相信这是很多朋友都想了解的问题，在成都学习卤肉面再好不过，现在具代表性的就是成都沁香园餐饮技术培训学校就是有专业做卤肉面技术培训的,搜一下，就知道。卤肉面就是有这样的吸引力。

卤肉面的培训内容： 1、香料和原材料的认识及选用。 2、红油的制作方法。 3、糖色的炒制方法。 4、高汤的制作方法。 5、卤水的制作方法。 6、卤肉的初加工。 7、卤肉的卤制技术。 8、面绍的制作。 9、煮面的技术和注意事项。 10、碗碟搭配技术。 11、材料的保管。 12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。