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课程名称:成都特色纸包鱼技术
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适合人群: 0基础创业
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1、纸包鱼主料和辅料的调配;
2、香料的辨认和配方;
3、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理;
4、糍粑辣椒的制作办法;
5、纸包鱼底料炒制办法;
6、鱼的蒸制烤制办法和技巧;
7、纸包鱼多种味型的调配办法等等
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