课程名称:成都川菜学习培训
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适合人群: 0基础创业
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终身免费技术升级
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1、质料、配料、设备、东西的知道与辨别。
2、川菜底子刀工。
3、各类食材处理,配料分配,调料比例。
4、多种川菜工艺技巧学习,如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。
5、 川菜菜谱大全,多种正宗特色川菜菜式学习。
6、质料收购、寄存、保鲜技术。
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