餐饮技术培训班
课程名称：成都餐饮技术培训班
课程价格：请询价
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课程特色
一次性交学费，绝无额外费用
包学习期间材料费，我们提供足够的材料让学
随到随学，学会为止，有理论，有实践，免
课程简介
系统学习刀工、勺工、花卉雕刻、果蔬雕刻、烹饪原料学、凉菜、什锦拼盘；熟练掌握中式烹饪流行热（凉）菜、中式烹饪特色热（凉）菜、中式烹饪创新热（凉）菜、川式卤水制作、经典名菜（粤、湘、淮阳菜为主体）、新派川菜、酒店流行菜；熟练掌握炒、炸、熘、煎、烧、贴、焖、烩、拔丝、蜜汁、蒸、烤等各种常见烹饪技法和操作流程。
掌握八大菜系经典名菜、川菜宫廷菜、川菜公馆菜、四川官（客）家菜、四川特色火锅、川式卤水、宴席知识、宴席成本核算等知识与技能。
校区分布
其他校区-
金牛校区
蜀汉路78号
