课程名称:成都学专业烧烤
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烧烤的培训内容:
1.烧烤原材料的选择,初步加工;
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修;
3.肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法;
4.调味盐,调味油菲方与技术;
5.烤肉类风味分的使用;
6.复习制作技术,独立完成产品制作;
7.反复实践操作,熟练操作流程。
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