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课程名称:成都正宗万州烤鱼技术培训
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两人同行,一人免单
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免费试吃,满意再学
蜀妈万州烤鱼课程培训内容:
1、香料选择认识
2、鱼的选择处理腌制技巧
3、底料的炒制老油的制作
4、配菜的搭配刀工技巧
5、烤制火候的把握撒料的先后顺序
6、味型的调配摆盘技巧
7、口味分类:麻辣,香辣,藤椒,泡椒,鱼香,豆豉
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