正宗四川火锅技术培训
课程名称：成都正宗四川火锅技术培训
课程价格：请询价
咨询老师申请优惠 免费获取试听名额
课程特色
两人同行，一人免单
终身免费技术升级
免费试吃，满意再学
课程简介
蜀妈四川火锅课程培训内容：
1、火锅原材料的鉴定方法和选购。
2、糍粑海椒的制作，火锅豆瓣及香料的加工。
3、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制，新油的制作。
4、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
5、火锅洗油、拉油、炼油技术。
6、学习菜品的刀工、刀法、保存。
7、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
8、锅底的配置，怎么样配好一锅锅底，做到不荤汤，不起泡，不黑锅边
9、火锅蘸碟的制作工艺。
校区分布
其他校区-
蜀妈教育
四川省成都市锦江区总府路23号夫妻肺片总店5楼（蜀妈餐饮）
推荐课程
-
特色卤甲鱼 技术培训 请询价
滚动开班 小班
-
成都熟肉卤肉学习培训 请询价
滚动开班 小班
-
油卤的技术培训 请询价
滚动开班 小班
-
绝味卤菜技术培训 请询价
滚动开班 小班
-
酱香卤菜系列技术培训 请询价
滚动开班 小班
