课程名称:成都包子馒头早餐培训
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蜀妈餐饮培训中心培训包子馒头的内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、原料采购、存放、保鲜技术;
3、各种馅料大包的制作技术;
4、馒头、花卷制作技术
5、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;
6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
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