课程名称:成都正宗川卤菜培训

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课程特色

两人同行,一人免单

终身免费技术升级

免费试吃,满意再学

课程简介

卤菜技术培训内容和流程:

1、卤水的配制

2、卤水的原来及保存

3、卤料的前期处理

4、卤水制作

5、卤水保管

6、卤水分类,红卤和白卤技术教学

7、卤水的存放、正宗卤水鉴别方法

8、常见卤菜的卤制:卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、五香牛肉、五香鹅肠、酱板鸭、绝味鸭脖,老妈兔头、麻辣鸭头。

9、卤菜摆摊开店技术指导,专业经营技巧分享

校区分布

其他校区
蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店

机构信息

  • 1077门课程
  • 1家分校
  • 25条真实评价
  • 4位优秀教师

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