课程名称:成都简餐培训
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随到随学,学会为止
有理论,有实践
免费品尝
学习内容:
上百种小吃学习项目,涵盖全国各地的特色小吃,网红小吃,特色早点,特色粉面,烧烤,烤鱼,火锅,串串,冒菜,凉菜,卤菜等等。
教学模式:
1、学习小吃的制作过程,核心配方
2、老师全流程的师范教学及讲解
3、提供新鲜的食材给学员学习,练习
课程安排:
1. 讲述轻食的市场氛围及未来市场前景;
2. 讲述制作轻食的各种工具和使用方法;
3. 细心传授轻食所用食材的处理方法和技巧;
4. 细心传授轻食每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量;
5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导;
6. 讲述轻食各种肉类初加工方法,食用方法及保存方法;
7. 各种食材的作用及分类;
8. 学员实践操作轻食的整个制作流程;
9. 反复实践操作,能独立完成轻食的制作;