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课程名称:成都锅巴土豆培训
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课程内容:
1.原料的选取,处理还有加工与保存。
2.配料的选取,作用还有口味变化与配比。
3.油温的控制,还有炸土豆的时间把握。
4.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于一个街头小吃。主料有土豆, 辅料有葱花、盐、胡椒粉 、孜然粉、辣椒粉等。
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